Oliva Verde Schiacciata alla Siciliana – 500 gr

Olive verdi schiacciate alla siciliana: l’essenza della tradizione

Dal cuore della Sicilia occidentale, dove il sole e la terra regalano frutti generosi, nascono le Olive verdi schiacciate alla siciliana. Una conserva che racchiude in sé il sapore delle domeniche in famiglia e la maestria artigianale di una volta, capace di trasformare un semplice frutto in un’esperienza sensoriale autentica, ricca di sfumature e profumi mediterranei.

Le Olive verdi schiacciate alla siciliana rappresentano una delle preparazioni più iconiche dell’isola. Vengono selezionate le migliori olive verdi locali (presenti per ben l’88%), “schiacciate” sapientemente per permettere al condimento di penetrare nel cuore della polpa. La particolarità della nostra ricetta risiede nell’incontro tra l’oliva e un trito fresco di peperoni, cipolla, aglio e peperoncino, che crea un equilibrio perfetto tra sapidità e note aromatiche.

Come vengono prodotte da L’Oro dell’Ulivo

L’oro dell’ulivo seleziona esclusivamente materie prime provenienti dal territorio della Sicilia occidentale, collaborando con produttori locali attenti alla qualità. Le olive vengono lavorate artigianalmente rispettando i tempi della tradizione. La nostra ricetta prevede un’accurata selezione di piante aromatiche e verdure fresche, armonizzate con aceto di vino per preservare la croccantezza naturale del frutto. Nasce così un prodotto genuino, figlio di un’attività familiare che dal 2020 mette la qualità al primo posto.

Come utilizzare le Olive schiacciate in cucina

Le Olive verdi schiacciate alla siciliana sono l’anima di ogni antipasto tipico. Grazie al loro condimento ricco, sono perfette per essere gustate da sole, ma eccellono accanto a formaggi a pasta filata, salumi locali o nel classico “misto siciliano” con pomodori secchi e carciofini. Sono inoltre un ingrediente straordinario per dare carattere a insalate di riso, secondi piatti di carne bianca o per guarnire una focaccia rustica.

Il segreto dello chef: Non buttare il condimento! Utilizza le olive e la loro infusione aromatica di peperoni e piante aromatiche per saltare in padella del pangrattato: otterrai una “muddica atturrata” saporitissima da spolverare sui tuoi primi piatti di pesce.

Per chi è ideale

È il prodotto ideale per chi cerca i sapori complessi e stratificati della cucina siciliana, per chi desidera valorizzare un aperitivo con un tocco gourmet e per chi predilige conserve artigianali capaci di raccontare un territorio attraverso la freschezza degli ingredienti.

Chi è l’azienda L’oro dell’ulivo

L’oro dell’ulivo è un’azienda familiare nata nel 2020 con l’obiettivo di valorizzare i frutti della nostra terra. La nostra filosofia si basa sulla fornitura di prodotti di alta qualità, rispettando le ricette tradizionali e promuovendo la “Sicilianità” attraverso una selezione rigorosa dei migliori produttori locali.

Perché scegliere i prodotti L’oro dell’ulivo

Scegliere le Olive verdi schiacciate L’oro dell’ulivo significa affidarsi a una produzione attenta, che predilige l’alta percentuale di materia prima (88% di olive) e la lavorazione artigianale. Un prodotto che unisce la semplicità della terra alla ricchezza del gusto siciliano, garantendo qualità e trasparenza in ogni confezione.

Informazioni Aggiuntive

Ingredienti: olive verdi (88%), olio di semi di girasole, aceto di vino, piante aromatiche, peperoncino, aglio, peperone, cipolla.
Correttori di acidità: E270, E300. Antiossidante: E330.

Valori Nutrizionali (per 100 g di prodotto)

• Energia: 669 kJ / 162 kcal

• Grassi: 17,2 g

  • di cui acidi grassi saturi: 0,3 g

• Carboidrati: 1,1 g

  • di cui zuccheri: 1,0 g

• Proteine: 0,8 g

• Sale: 1,0 g