Caponata di Melanzane – 280gr

Caponata di Melanzane: il gusto genuino della nostra terra

Dal cuore della Sicilia occidentale, dove il sole e la terra regalano frutti generosi, nasce la Caponata di melanzane. Una conserva che racchiude in sé il sapore delle domeniche in famiglia e la maestria artigianale di una volta, capace di trasformare un semplice frutto in un’esperienza sensoriale autentica, ricca di sfumature e profumi mediterranei.

La nostra Caponata di melanzane è l’espressione più pura della gastronomia isolana. Selezioniamo le migliori melanzane locali, presenti in altissima percentuale (52%), e le cuciniamo rispettando l’antica armonia dell’agrodolce, data dal perfetto bilanciamento tra aceto di vino e zucchero. La ricetta si completa con gli immancabili elementi della tradizione: cipolle, sedano croccante, olive verdi, capperi e basilico fresco, esaltati dal profumo dell’olio extravergine di oliva.

Come viene prodotta da L’Oro Dell’Ulivo

L’Oro Dell’Ulivo seleziona esclusivamente ortaggi freschi e di prima scelta provenienti dal territorio, collaborando con produttori locali che ne garantiscono la genuinità. La lavorazione segue rigorosamente i passaggi della cucina artigianale di una volta: le melanzane vengono tagliate a tocchetti e fritte con cura prima di essere unite al sugo di pomodoro e agli altri aromi. Nasce così un prodotto sincero, figlio di un’attività familiare che dal 2020 mette la qualità al premier posto.

Come utilizzare la Caponata di melanzane in cucina

La Caponata di melanzane è un antipasto pronto all’uso, straordinario nella sua semplicità. Per apprezzarne al meglio la complessità dei sapori e la morbidezza degli ortaggi, si consiglia vivamente di servirla a temperatura ambiente o leggermente fresca. È perfetta da gustare su fette di pane casereccio tostato o come contorno ricco per piatti di carne, specialmente arrosti e grigliate.

Il segreto dello chef: Usala per creare un finger food indimenticabile: disponi un cucchiaio di caponata tiepida su una cialda di parmigiano o su un crostino di pane ai cereali, aggiungendo una fogliolina di menta fresca a crudo. Il successo del tuo aperitivo è garantito.

Per chi è ideale

È il prodotto ideale per chi cerca il sapore originale della vera caponata siciliana senza compromessi, per i vegetariani e gli amanti della buona cucina che desiderano un contorno ricco sempre pronto in dispensa, e per chi predilige conserve artigianali fatte con ingredienti semplici e trasparenti.

Chi è l’azienda L’Oro Dell’Ulivo

L’Oro Dell’Ulivo è un’azienda familiare nata nel 2020 con l’obiettivo di valorizzare i frutti della nostra terra. La nostra filosofia si basa sulla fornitura di prodotti di alta qualità, rispettando le ricette tradizionali e promuovendo la “Sicilianità” attraverso una selezione rigorosa dei migliori produttori locali.

Perché scegliere i prodotti L’Oro Dell’Ulivo

Scegliere la Caponata di melanzane L’Oro Dell’Ulivo significa portare in tavola una conserva preparata con cura e rispetto, che predilige l’alta percentuale di melanzane fresche (52%) e l’uso di olio extravergine di oliva. Un prodotto che unisce la semplicità della terra alla ricchezza del gusto siciliano, garantendo qualità e trasparenza in ogni vasetto.

Informazioni Aggiuntive

Ingredienti: melanzane (52%), passata di pomodoro (13%), olio extravergine di oliva (10%), olio di semi di girasole, cipolle, SEDANO, olive verdi, aceto di vino, capperi, zucchero, sale, basilico, aglio, pepe.
Senza Glutine e Senza Conservanti aggiunti.

Valori Nutrizionali (per 100 g di prodotto)

• Energia: 297 kJ / 71 kcal

• Grassi: 18,4 g

  • di cui acidi grassi saturi: 3,7 g

• Carboidrati: 8,9 g

  • di cui zuccheri: 6,0 g

• Proteine: 1,3 g

• Sale: 1,1 g